L’hiver est une saison qui réserve bien des surprises au cœur du Tarn, et révèle une spécialité surnommée le diamant noir.
Diva capricieuse et adulée, la truffe noire est un symbole fort de la gastronomie régionale. Avec sa saveur unique et complexe, cette pépite de l’Occitanie, tout droit venue des portes de la Grésigne, inspire notre chef, Julien Bourdariés.
Chez Vigne en Foule, la truffe noire de Grésigne vient agrémenter nos plats pour vous proposer un véritable
menu dédié à celle-ci.
Pour les fêtes, nous vous préparons de nombreuses surprises (repas à emporter, bûche de Noël…)