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À Gaillac, une formidable Vigne en Foule

Les Toulousains font volontiers une demi-heure de route pour atteindre ce petit bijou de la gastronomie, sur la place de Gaillac. Certains Parisiens seraient même prêts à sauter dans un avion pour savourer l’oeuf «cocotte» à la truffe et les croquettes de pied de cochon autour d’un vin des Corbières. Les enfants se régalent de boeuf confit et de purée maison. Les menus changent constamment au fil des récoltes. La sélection du sommelier est excellente, très tournée sur les appellations méridionales. Les maisons de briques qui rougeoient au coucher du soleil nous rappellent qu’on est en plein coeur de l’Albigeois. Un «shot» du Sud-Ouest qui fait oublier la rigueur hivernale, à un prix imbattable. Lucie Robequain

VOIR L’ARTICLEhttps://www.lesechos.fr/2019/01/la-redaction-des-echos-a-teste-1021375?fbclid=IwAR3d592B7lvi3se2N10Ycd9wkl-NQBumG535MnJfv2r2s3Q51DuLDO2OydA

7 août 2019

Test Les Echos

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6 février 2019

Bonne St Valentin !

MENU A  75€ Grignotage et Champagne Rosé Extra brut de Francis Boulard Foie gras chaud, consommé de Paris fumés Truffe Noire Aiguillette de Bar jus safran […]
5 septembre 2018

A la découverte du vin de Gaillac

Le vin de Gaillac à l’honneur sur TF1 avec Les vins du Domaine Plageoles 🍇et Vigne en Foule 🍷!  https://www.facebook.com/vigneenfouleGaillac/videos/322718465143761/
24 août 2018

Soirée Concert Tapas & Vins Natures

le Samedi 01 Septembre, Mystere Trio 4Tet, un Quatuor toulousain de Swing Jazz Manouche Musique du Monde. Soirée Cocktails, Tapas et Vins Natures, débute du concert […]
1 février 2017

Saint Valentin 2017

Menu de la Saint Valentin Menu à 58€ avec une Coupe de Champagne comprise à l’apéritif : Foie Gras mi-cuit betterave agrume Raviole de Homard Veau Champignons […]
14 janvier 2017

MENU AUTOUR DE LA TRUFFE

Menu autour de la Truffe Noire, Menu à 46€ avec la Truffe à prix coutant et une sélection de Vins pour accompagner ce Menu à prix […]
10 décembre 2016

Fêtes de fin d’Année !

Pour vos Fêtes de Fin d’Année, quelques idées cadeaux, et de quoi agrémenter votre Réveillon. Le Chef vous propose un Saumon Fumé sur place (6€ les 100gr) et […]